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难题3：劣质牛奶的出路 王丁棉坚持标准不应降低的理由也提到，以前的25年里，奶农从没有因为标准问题倒奶、杀牛。近年出现的杀牛现象和指标高没关系。降低乳业标准的结果才是奶贱伤农，低标准只能卖低价钱，没有办法让奶农用优质奶源赚到更多的钱，也没有办法提高奶农的养殖水平。 对于如何解决奶农生产水平低下的现状，王丁棉有自己的思考。“即使现在调到2.8%，那些低于这个门槛的劣质奶仍会想方设法做假，杜绝隐患绝不是靠降低标准，而是要给劣奶一条合适的出路，如允许以较低的价格收购用于饲料加工等。” ?结论 各方利益协调后的产物 新国标的制定从始至终，一直被人指责受企业干扰。最具代表性的细节是，新国标起初吸纳了蒙牛、伊利等大企业参与，这本是国标制定的惯例，但后来引发指责，最终的折中结果是，新国标有史以来第一次没了起草人和起草单位的栏目。专家起草组组长王竹天也承认新国标是“各方利益协调后的产物”。 让广大消费者愤愤不平的正是在这种利益平衡中，终端消费者的利益似乎被牺牲了。 署名“扰靡淳”的博文认为，奶业国情固然需要考虑，散户奶农利益需要照顾，然而国民的身体健康更需要保护，民族身体素质更需要进步。国家能否像当年出口退税鼓励创收外汇一样，根据出奶数目补贴奶农，鼓励奶农提高装备水平、提高技艺、提高养殖水平、保证生乳的高标准？ “自由的方枪枪”说：片面顾及奶农利益而忽略公众的健康，显然不应该是政策制定者的初衷。真正获利的也未必是奶农。 (责任编辑：Doctor001) |
