【标题】 食盐 【英文】 salt 【拉丁文】 Natrii Chloridum 【异名】 盐(《周礼》),咸鹾(《礼记》)。 【性味归经】 味咸,性寒。归胃、肾、大小肠经。 【功效】 涌吐,清火,凉血,解毒,软坚,杀虫,止痒。 【药用】 为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体。 【应用】 主治食停上脘,心腹胀痛,胸中痰癖,二便不通,齿龈出血,喉痛,牙痛,目翳,疮疡,毒虫螫伤。 【注意】 咳嗽、口渴慎服,水肿者忌服。 【用法用量】 0.90 - 18.00 g 【产地】 主为海盐及池盐、井盐。海盐产于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、台湾;池盐产于山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等一带;井盐产于云南、四川。销全国各地。 【品种考证】 汉代《五十二病方》中已有盐作药用的记载。后收载于《别录》,列为中品。《本草经集注》指出食盐因产地不同而色类不一:“有东海、北海盐及河东盐池、梁益盐井,交广有南海盐,西羌有山盐,胡中有树盐,而色类不同。以河东者(在山西省)为胜。”《本草拾遗》云:“四海之内何处无之。惟西南诸夷稍少,人皆烧竹及木盐当之。”这表示古人已经知道竹或木灰中含有盐,当然不是纯盐。至明代《纲目》对食盐的产地、品种等有更详细的记载,李时珍曰:“盐品甚多,海盐取海卤煎炼而成。今辽冀、山东、两淮、闽浙、广南所出是也。井盐取井卤煎炼而成。今四川、云南所出是也。池盐出河东安邑、西夏灵州(在山西、宁夏等地),今惟解州(指山西省)种之……海丰(在广东省)、深州(在河化省)者,亦引海水入池晒成。并州(在山西省)、河北所出,皆碱盐也,刮取碱土,煎炼而成。阶、成(在甘肃省)、风州(在陕西省)所出,皆崖盐也,生于土崖之间,状如白矾,亦名生盐。此五种,皆食盐也……海盐、井盐、碱盐三者出于人,池盐、崖盐二者出于天……入药须以水化,澄去脚滓,煎炼白色,乃良。”从以上各家文献记述可知,食盐的来源、产地等情况古今相符。《本经》下品载有“大盐”条,《别录》云:“生邯郸及河东池泽。”即后世之池盐,今并入本条。 【炮制】 《纲目》:“凡盐入药,须以水化,澄去脚滓,煎炼白色,乃良。”现行,取原药材,除去杂质。 贮干燥容器内,置干燥处,防潮。 【附方】 1.治贪食,食多不消,心腹坚满痛 盐一升,水三升。上二味,煮令盐消,分三服,当吐出食,便瘥。(《金匮要略》) 2.治头痛如破,非中冷,又非中风,是胸膈中痰厥气上冲所致,名为厥头痛,吐则瘥 以盐汤吐,不吐撩出。(《肘后方》) 3.治喜笑不休 盐(成块者)二两。火烧令通赤,放冷研细,以河水一大碗,同煎至三五沸,放温,分三次啜之,以钗探喉中。(《儒门事亲》) 4.治阳脱虚证,四肢厥冷,不省人事,或小腹紧痛,冷汗气喘 盐炒热,熨脐下气海。(《本草汇言》引《方脉正宗》) 5.治干霍乱,欲吐不吐,欲泻不泻,痰壅腹胀 盐一两,生姜半两(切)。上同炒,令色变。以童尿二盏,煎一盏,分为二,温服。(《直指方》姜盐饮) 6.治霍乱吐利转筋,四肢逆冷,须臾不救 吴茱萸、木瓜、食盐各五钱。上三味同炒焦,另用磁瓶盛水三升,煎百沸入药,煎至一升,随患者意冷热服之。(《杏苑生春》茱萸食盐汤) 7.治气淋,小便血 熬盐热熨少腹,冷复易。(《千金要方》) 8.治二便不通 盐和苦酒敷脐中,干即易,仍以盐汁灌肛内,并用纸裹盐投水中饮之。(《杨氏家藏方》) 9.治脚气 取盐三升,蒸,候热,分裹,近壁,脚踏之,令脚心热,又和槐白皮蒸用,夜夜与之。 10.治牙齿动摇及(上匿下虫)齿 以皂荚两梃,盐半两,同烧令通赤,细研。夜夜用揩齿。一月后并瘥,其齿牢固。(9~10方出自《食疗本草》) 11.治风热牙痛 槐枝煎浓汤二碗,入盐一斤,煮干炒研,日用揩牙,以水洗目。(《唐瑶经验方》) 12.治眼暗及风赤痒 煎成白盐三匙,乌贼鱼骨四枚(去净)。上二味,以清醋浆水四升,煎成二升,澄清,每旦及晚洗眼。亦去肤肉。单盐浆水煎之洗亦佳。(《外台》引张文仲方) 13.治浮翳、宿翳,雾膜遮睛痛眼 食盐雪白者少许,置净器中,生研如尘,以灯心渗盐,轻手指定翳上,点二三次,即不痛矣。(《眼科全书》立消丹) 14.治耳痛 上用白盐炒热,重帛包熨。(《世医得效方》) 15.治口鼻急疳,蚀烂腐臭 斗子盐、白面等分,为末吹之。(《本草述钩元》) 16.治悬壅肿,喉咙内食物不下 以绵裹箸头,揾盐揩之,如此二七遍。(《圣惠方》) 17.治热病下部有(上匿下虫)虫生疮 熬盐绵裹熨之。(《梅师集验方》) 18.治溃痈作痒 盐摩其四围。(《外科精义》) 19.治手足心毒,风气毒肿 盐末、椒末等分,酢和敷之。(《肘后方》) 20.治皮肤瘙痒症 用盐泔煎(食盐100kg,米泔1000ml黄铁锅内煮沸5~10min)搽洗患部,每日2次,每次1~3min。[《新中医》1986,(7):51] 21.治诸蛇虫伤毒 用酥和盐敷之瘥。(《卫生易简方》) 【参考文献】 《本经》:“卤咸,味苦咸寒。主治大热,消渴,狂烦,除邪,及吐下蛊毒,柔肌肤。大盐,令人吐。戎盐,明目,目痛,益气,坚肌骨,去蛊毒。生池泽。” 【药论】 1.论食盐之性味、功用 ①李时珍:“《洪范》:水曰润下作咸,《素问》曰水生咸,此盐之根源也。夫水周流于天地之间,润下之性,无所不在,其味作咸,凝结为盐,亦无所不在,在人则血脉应之。盐之气味咸腥,人之血亦咸腥,咸走血,血病无多食咸,多食则脉凝泣而变色,从其类也。煎盐者用皂角收之,故盐之味微辛。辛走肺,咸走肾,喘嗽、水肿、消渴者,盐为大忌,或引痰吐,或泣血脉,或助水邪故也。然盐为百病之主,百病无不用之,故服补肾药用盐汤者,咸归肾,引药气入本脏也。补心药用炒盐者,心苦虚,以咸补之也。补脾药用炒盐者,虚则补其母,脾乃心之子也。积聚结核用之者,咸能软坚也。诸痈疽眼目及血病用之者,咸走血也。诸风热病用之者,寒胜热也。大小便病用之者,咸能润下也。骨病齿病用之者,肾主骨,咸入骨也。吐药用之者,咸引水聚也,能收豆腐与此同义。诸蛊及虫伤用之者,取其解毒也。”(《纲目》) ②倪朱谟:“食盐,和阴回阳,引吐化食,消癖,定疝,去风热,明目疾,开关格,利二便之药也。经曰:热淫于内,治以咸寒,正此之谓也。方药需用甚多,而奏效亦复不少。今发吐药用之者,咸引水聚而上逆也。化食药用之者,咸通停滞而润下也。消癖药用之者,咸能去垢而逐积也。定疝药用之者,咸能止暴而缓急也。和阴回阳用之者,咸能升清降浊,逐邪以补正也。去风热用之者,咸为水母,水化而风热自降也。明目疾用之者,咸为水精,目为水神,精与神合而目自明也。利二便用之者,咸能润下而通结也。诸痈疽肿毒用之者,咸走血而解毒也。诸虫毒及百虫咬伤用之者,咸能解蛊毒,咸能杀虫也。开关格用之音,咸气上升,而咸味下降,升而复降下,关格安有不通者乎?又论服补肾药而用盐汤者,咸归肾,引药气入本脏也。服补心药而用盐炒者,心苦虚,以咸补之也。服补脾药而用盐制者,虚则补其母也。”(《本草汇言》) 2.论食盐为引火归元之妙品 王学权:“盐味最咸,味过咸即渴者,干液之征也,既能干液,则咸味属火无疑。但味虽属火而性下行,虚火上炎者,饮淡盐汤即降,故为引火归元之炒品。吐衄不止者,盐卤浸足立愈。”(《重庆堂随笔》) 【表格】 食盐《中药歌决》 【歌决】 食盐咸寒肺胃经,补水催吐实有功; 生疗吐泻暴脱水,炒治痰食积胃胸。 (责任编辑:Doctor001) |