喜凉爽湿润气候，耐寒，怕炎热。宜于阳光充足、排水良好、土层深厚的砂壤土及石灰质壤土栽种，忌连作。4月或8～9月用种子繁殖，南方产区宜秋播，每亩用种量2～2.5kg。多半行直播，播前将种子浸于18～20℃温水中6～8小时，然后沥水催芽，待种子露芽时进行 穴播。行株距66cm×55cm，穴深约3cm，每穴5～8粒；也可条播育苗，行距23～27cm，播幅8～10cm，深3～5cm，播后覆土盖草，出苗 时揭草，苗高7～10cm时移栽定植，行株距同直播。苗期应加强田间管理，结合中耕除草进行培土，每年春、夏季追施人畜粪水或饼肥 水，秋季宜施土杂肥。花期抽薹时，除留种外，应及时摘除。在7～8月高温多雨季节易发生根腐病，应注意排水、松土，及早拔除病 株，并用石灰消毒。苗期有轮纹病危害，出苗后可连续喷洒1：1：100的波尔多液。如有斜纹夜蛾、蛴螬为害，可用90％晶体敌百虫1000 倍液防治。 

【品种考证】

  大黄始载于《神农本草经》，列为下品。《吴普本草》云：“生蜀郡北部或陇西（今四川北部、甘肃西部。”《名医别录》亦谓：“生河西山谷及陇西（今甘肃）。”可见自古大黄就以甘肃、四川北部为主要产地。本草图经》曰：“大黄，正月内生青叶似蓖 麻，大者如扇。根如芋，大者如碗，长一二尺，傍生细根如牛蒡，小者亦如芋。四月开黄花，亦有青红似荞麦花者。茎青紫色，形如 竹。”所述青叶似蓖麻、根如芋、开黄花的特征，与药用大黄Rheum officinale Bail1.相符，而开青红似荞麦花的特点与掌叶大黄R. palmatum L.和唐古特大黄R.palmatum L.Var.tanguticum Maxim.ex Balf.一致。《本草图经》所附大黄附图，基生叶具长柄，叶宽卵圆形， 具浅或深裂，根茎粗大，具残存托叶鞘，与大黄属掌叶组植物特征吻合。综合上述大黄的产地、形态、附图，可以认为古今所用大黄是 一致的。 

【商品规格】

  商品以不同产地分西大黄、南大黄、雅黄。过去西大黄又分西宁大黄、轻水大黄，西宁大黄又分凉州大黄、河州大黄、岷县大黄；铨水大黄又分文县大黄、清水大黄、庄浪大黄等。现以蛋片吉、苏吉、水根、原大黄为规格。以上各种大黄均分为各等。以外表黄棕色，锦纹及星点明显，体重、质坚实、有油性、气清香、味苦而不涩、嚼之发粘者为佳。一般 以西宁大黄为佳。

  规格等级标准：

  1.西大黄：⑴ 蛋片吉 一等：去挣粗皮，纵切成瓣。表面黄棕色。体重质坚。断面淡红棕色或黄棕色，具放射状纹理及明显环纹，红肉白筋。髓部 有星点环列或散在颗粒。气清香，眯苦微涩。每公斤3个以内，糖心不超过15％。二等：每公斤12个以内，其余同一等。三等：每公斤18个以内，其余同一等。⑵ 苏吉 一等：去净粗皮，横切成段，呈不规则因柱形。表面黄棕色。体重质坚，断面淡红棕色或黄棕色，具放射状纹理及明显环纹， 红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒。气清香，味苦微涩。每公斤20个以内，糖心不超过15％。二等：根及根茎去净粗皮、横切，呈不规则圆柱形，每公斤30个以内。其余同一等。三等：每公斤40个以内，其余同二等。⑶ 水根统货 为掌叶大黄或唐古特大黄的主根尾部及支根的加工品，呈长条状。羡面棕色或黄褐色，间有未去净的栓皮。体重质坚。断 面淡红色或黄褐色，具放射状绞理。气清香，味苦微涩。长短不限，间有闷茬，小头直径不小于1.3厘米。⑷ 原大黄统贷 去粗皮，纵切或横切成瓣、段、块片大小不分。表面黄褐色，断面具放射状纹理及明显环纹。髓部有星点或散在颗粒。气清香，味苦微涩。中部直径在2厘米以上，糖心不超过15％。

  2.雅黄 一等：切成不规则块状。似马蹄形。去净粗皮。表面黄色或黄褐色。体重质坚。断面黄色或棕褐色。气微香，味苦。每只150克至250克。二等：体质轻泡，质松。断面黄褐色。每只100克至200克。其余同一等。三等：未去粗皮。体质轻泡。大小不分，间有直径3.5厘米以上的根黄。其余同二等。

  3.南大黄 一等：横切成段，去净粗皮。表面黄褐色。体结实。断面黄色或黄绿色。气微香，味涩而苦。长7厘米以上，直径5厘米以上。二等：根茎横切成段，体质轻松。大小不分，间有水根。最小头直径不低于1.2厘米。其余同一等。

  4.大黄出口品质以内茬红度所占比例多少而定，有九成、八成、七成、六成四种，出口有片子、吉子、糖心、祖渣等，其中以片子为最佳，中吉次之，均分红度。小吉、糖心、粗渣则无红度之分。 

【显微特征】

  根茎横切面：木栓层与皮层大多已除去。韧皮部射线宽1～4列细胞。形成层环明显。木质部导管径向稀疏排列。髓宽广，散有多数异型维管束，形成层类圆形，木质部在外，韧皮部在内，射线星芒状。本品薄壁细胞含草酸钙簇晶。

  （1）掌叶大黄粉末：棕黄色。①草酸钙簇晶极多，直径21～140（～190）μm，棱角大多短钝；另有簇晶呈不规则矩圆形或类长方形，也有一边较平截。②网纹导管和具缘纹孔导管直径约至140μm，非木化；具缘纹孔椭圆形或斜方形，有的横向延长呈网状具缘纹孔 导管。③淀粉粒单粒圆球形或长圆形，直径3～32μm，脐点星状、十字状、三叉状、人字状、裂缝状或点状，大粒层纹明显；复粒由2 ～7分粒组成。各分粒大小均匀，脐点明显，由2分拉组成的复粒大小悬殊，大者长约至49μm。

  （2）唐古特大黄粉末：棕黄色。①草酸钙簇晶直径20～106μm，棱角大多宽而较尖，长短参差不齐。②导管主为网纹导管，直径11～126（～144）μm，非木化；有的导管分子甚短，长仅54μm。③淀粉粒单粒直径3～25μm；复粒由2～10（～12）分粒组成，大小不 一，有的分粒特小，脐点明显。

  （3）药用大黄 粉末深黄棕色：①草酸钙簇晶直径35～155μm，棱角大多较宽而短尖。②具缘纹孔导管及网状具缘纹孔导管多见，也有网纹导管，直径约至160μm，稀至190μm，非木化。③淀粉粒单粒，直径5～44μm；复粒由2～8分粒组成，有的分粒大小悬殊。 

【化学成分】

  大黄含有蒽类衍生物、茋类化合物、鞣质类、有机酸类、挥发油类等。

  1.蒽类衍生物分为：⑴ 游离蒽醌衍生物，如芦荟大黄素（aloe emodin）、土大黄素（chrysaron）、大黄酚（chrysophanol）、大黄素（emodin）、异大黄素（isoernodin）、虫漆酸D（laccaic acid D）、大黄素甲醚（physcion）、大黄酸（rhein）；⑵ 结合蒽醌化合物，有 大黄酸、芦荟大黄素、大黄酚的单和双葡萄糖甙；大黄素、大黄素甲醚的单糖甙；蒽酚和蒽酮化合物：大黄二蒽酮（rheidin）、掌叶二 蒽酮（palmidin）以及与糖结合的甙如番泻甙（sennoside）A、B、C、D、E、F等。 (责任编辑：Doctor001)